純植轉型｜行動 5 藍圖
1 教育改革
將植物性營養、食農教育與動物倫理納入學校課綱，培養新世代的食物素養與永續意識。推動校園蔬食日、料理課程與教師培訓，形塑教育系統中的食物正義文化。
2 健康營養強化
修訂國民營養指標及飲食指南，強調純植飲食價值。鼓勵醫院提供純植餐食，維護病患健康。
3 產業創新發展
支持純植產品新創產業，提供研發資金與出口補助，將台灣打造成亞洲純植食品創新樞紐。重視產品標示，方便民眾辨識。
4 畜牧養殖業轉型
調整補助結構，獎勵將畜牧場地更換為有機耕作，從畜牧依賴轉型，支持植物蛋白、永續農法與在地蔬果生產，促進綠色農業。
5 公共採購純植化
政府機構導入植物性餐點，納入公共採購標準，創造穩定需求，促進產業轉型與價格下降。
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