純植趨勢

倫敦家長支持率達 50%！校園蔬食風潮正蔓延全英倫敦家長支持率達 50%！校園蔬食風潮正蔓延全英

「(...) 調查指出，85% 的家長認為學校應加強健康飲食教育，幫助孩子培養良好的飲食習慣。另有 37% 的受訪者認為，學校若提供更多植物性餐點，餐食將更健康，但也有 24% 的家長持不同意見。(...) 」

2025-10-16

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植物餐不是潮流，是飲食主流！美國十大純素城市全解讀植物餐不是潮流，是飲食主流！美國十大純素城市全解讀

「動物權利組織 PETA 最新公布「2025 年全美十大最素食友善城市」，揭示美國城市在植物性飲食上的蓬勃發展。(...)」

2025-09-10

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飯店吃素成趨勢！Novotel 目標 2026 年達 25% 植物料理飯店吃素成趨勢！Novotel 目標 2026 年達 25% 植物料理

「(...) 國際連鎖飯店品牌 Novotel 宣布，將於 2026 年前，在全球 600 間飯店內達成至少 25% 菜單項目為植物性料理的目標。(...) 」

2025-07-22

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哈佛研究長期飲食研究 植物性蛋白有助降低冠心病風險 27%哈佛研究長期飲食研究 植物性蛋白有助降低冠心病風險 27%

「 (...)美國哈佛大學公共衛生學院（Harvard T.H. Chan School of Public Health）的一項研究指出，攝取較多植物性蛋白質、少量動物性蛋白質與較低的心血管疾病（CVD）及冠心病（CHD）風險有關。 (...)」

2025-02-10

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吃素抗老！科學證實植物性飲食顯著降低老化速度八週見效吃素抗老！科學證實植物性飲食顯著降低老化速度八週見效

「 一項新研究發現，植物性飲食能顯著減少外觀遺傳年齡加速的現象，實際上有效延緩生物老化過程。 (...) 」

2024-09-16

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